Plazadan Toprağa: Bizim Hikayemiz
Bizim hikayemiz, aslında hepimizin içten içe hissettiği o "bir şeyler yapmalı" dürtüsünün vücut bulmuş halidir. Biz, bir araya gelmiş 46 kişiyiz. Çoğumuz şehirlerde yaşayan, plazalarda çalışan, "beyaz yakalı" olarak tanımlanan, ancak kalbi toprakla ve üretimle atan insanlarız.
Peki, neden konfor alanımızı bırakıp, ülkemizin tarım meselesine kafa yormaya başladık? Neden Başka Çiftlik'i kurduk?
Muhteşem Bir Vadiden Doğan Umut:
Türkiye'nin tarım potansiyeli, üretim maliyetleri ve verimsizlik sorunları, sadece haber bültenlerinde izleyip geçebileceğimiz konular olmaktan çıktı. Bizler, sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimin "stratejik" bir mesele olduğuna inanıyoruz.
Bu inançla, Muğla’nın Milas ilçesinde, Çiftlik Mahallesi ile Pınararası arasında uzanan o muhteşem vadide köklerimizi saldık. 1.400.000 m²’lik alanıyla Türkiye'nin en büyük tarım, sanat ve doğal yaşam köyü projesi olan Başka Köy'ün kalbinden doğan Başka Çiftlik Kooperatifi, işte bu coğrafyanın bize sunduğu ilhamın eseridir.
Beyaz Yakanın Profesyonelliği, Çiftçinin Emeğiyle Buluşursa...
Bizim farkımız, yaklaşımımızda gizli. Şehir hayatında edindiğimiz profesyonel iş yapma becerilerini, organizasyon yeteneğini ve vizyonu; Anadolu'nun kadim tarım kültürüyle harmanlıyoruz.
Ancak amacımız sadece kendi arazimizden zeytin toplamakla sınırlı değil.
Hedefimiz çok daha büyük:
1. Yerelde Kalkınma: Bölgedeki yerel çiftçinin eğitimine ve üretim süreçlerine destek olmak.
2. İyi Üreticinin Sesi Olmak: Sadece kendi bölgemizdeki değil, ülkenin farklı köşelerinde işini aşkla yapan, dürüst üretim yapan ancak pazara ulaşamayan üreticilerin sesi olmak. Onların ürünlerini Başka Çiftlik marka çatısı ve güvencesiyle tüketicilerle buluşturmak.
3. Örnek Model: Şehirli insanların da tarıma yatırım yapabileceğini, kooperatifleşerek sürdürülebilir bir sistem kurabileceğini kanıtlamak.
Elinizde Tuttuğunuz Şişe, Bir Yağdan Fazlası
Bugün sofranıza konuk olan Başka Köy zeytinyağı, işte bu 46 kişilik "Başka" topluluğun, her detayına titizlendiği ilk göz ağrısıdır.
Bu şişenin içinde sadece zeytinyağı yok. İçinde;
• Coğrafi işaretli Memecik zeytininin karakteri,
• Maksimum 0.17 gibi iddialı bir asidite oranı,
• Pestisit ve kalıntı içermeyen tertemiz bir üretim,
• Ve en önemlisi, "Bu topraklar bizim" diyen insanların emeği var.
Geleceğe Çağrı ve Davet
Biz, hem çiftçinin emeğinin karşılığını aldığı hem de tüketicinin "Acaba içinde ne var?" endişesi duymadan gıdaya ulaştığı bir düzenin mümkün olduğunu biliyoruz.
Bu yolda kapımız, kooperatifçiliğe merak duyan, iyi gıdanın peşine düşen veya sadece vadimizin o temiz havasını solumak isteyen herkese açık.
Bu ürünü alarak sadece damak tadınıza değil, bu vizyona da destek veriyorsunuz. Umuyoruz ki bizim yaktığımız bu ateş, size de ilham olur. Belki bir gün sizi de aramızda görürüz ya da siz kendi "başka" hikayenizi yazarsınız.
Bu topraklar, bu toprakların çocukları...
Saygılarımızla,
Başka Çiftlik Kooperatifi